SHAN ZU Kochmesser OKINAWA 20 cm, 10Cr15MoV Edelstahl, Pakkaholzgriff

Das SHAN ZU Kochmesser der OKINAWA Series ist ein professionelles Chefmesser mit einer 20 cm langen Klinge, das für präzise Schneidarbeiten in der Küche ausgelegt ist.Merkmale

Klinge aus japanischem 10Cr15MoV-Edelstahl mit einer Härte von HRC 62

5-lagig laminierte Klingenstruktur, rost- und splitterbeständig

Handgeschmiedete Schneide mit einem Schliffwinkel von 12 Grad

Ergonomischer, rutschfester Griff aus Pakkaholz, an europäische Hände angepasst

Matte Klingenoberfläche mit Anti-Fingerabdruck-Wirkung, kratzfest und gegen Flecken beständig

VorteileDer feine 12-Grad-Schliff ermöglicht saubere, exakte Schnitte bei Fleisch und Gemüse. Die laminierte Klinge aus 10Cr15MoV-Stahl verbindet hohe Härte mit Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Splitter. Dank des rutschfesten Pakkaholzgriffs liegt das Messer auch bei längerem Gebrauch sicher und komfortabel in der Hand, während die matte Oberfläche Fingerabdrücke und Flecken weniger sichtbar macht.Technische Details

Marke: SHAN ZU, OKINAWA Series

Modellnummer: SZES-2024-003-1

Klingenlänge: 20 cm

Klingenmaterial: 10Cr15MoV-Edelstahl, 5-lagig laminiert

Klingenhärte: HRC 62

Schliffwinkel: 12 Grad, handgeschmiedet

Griffmaterial: Pakkaholz

Mit seiner handgeschmiedeten Klinge und dem ergonomischen Griff eignet sich das Chefmesser für Fleisch und Gemüse sowie für alltägliche Küchenarbeiten.