SHAN ZU Japanisches Damastmesser SG2 Kochmesser – WHITE TIGER 20cm

Entdecken Sie mit dem Kochmesser der WHITE TIGER Series ein Meisterstück japanischer Schmiedekunst. Dieses professionelle Chefmesser vereint modernste Materialien mit traditioneller Handarbeit und liefert eine herausragende Schneidleistung für höchste Ansprüche in Ihrer Küche.

Merkmale

Klinge aus japanischem SG2-Pulverstahl: Der Kern der Klinge besteht aus hochwertigem, original japanischem SG2-Pulverstahl. Dieser erreicht eine beeindruckende Härte von bis zu 64 HRC und sorgt für eine aussergewöhnliche und langanhaltende Schärfe.

91-lagiger Damaststahl: Die Klinge wird von Hand aus 91 Lagen Damaststahl geschmiedet. Dieser aufwendige Prozess erhöht die Zähigkeit, die Korrosionsbeständigkeit und die Langlebigkeit des Messers massgeblich.

Authentisches Damastmuster: Das faszinierende Klingenmuster entsteht durch den traditionellen Prozess des Faltens und Schmiedens – es handelt sich um echte Damast-Handwerkskunst, nicht um eine Lasergravur.

Ergonomischer Ahornholzgriff: Der stilvolle Griff besteht aus edlem Ahornholz, das mit Harz und umweltfreundlichen Pigmenten zu einem robusten und farbenfrohen Unikat veredelt wurde. Seine ergonomische Form gewährleistet eine komfortable und sichere Handhabung.

Geschenkbox & Garantie: Das 20 cm lange Messer wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert und ist somit ein ideales Sammlerstück oder Geschenk. SHAN ZU gewährt auf dieses Produkt einen 5-jährigen Garantieservice.

Vorteile

Dank des extrem harten Stahlkerns bleibt dieses Messer unglaublich lange scharf und muss seltener nachgeschliffen werden. Verlassen Sie sich bei jeder Anwendung auf eine mühelose und präzise Schnittleistung, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtert. Die 91 Lagen Damaststahl verleihen dem Messer nicht nur eine einzigartige und luxuriöse Optik, sondern machen es auch besonders widerstandsfähig. Der perfekt ausbalancierte Griff liegt optimal in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies und kontrolliertes Arbeiten, selbst bei anspruchsvollen Schneidaufgaben.

Technische Details

Klingenlänge: 20 cm (8 Zoll)

Klingenmaterial: Kern aus SG2-Pulverstahl

Aufbau: 91 Lagen Damaststahl, handgeschmiedet

Härtegrad: bis zu 64 HRC

Schliff: Beidseitig, 12° Winkel pro Seite

Griffmaterial: Veredeltes Ahornholz

Marke: SHAN ZU

Modellnummer: SZPCS-2024-001

Dieses handgeschmiedete Kochmesser ist eine erstklassige Wahl für Profis und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision, Qualität und Ästhetik legen.